茵陈的功效与作用 吃货教你3种吃法好吃又养胃护肝

说到茵陈，相信大家都不是很清楚知道吧，但是这个名字确实是很吸引人，很好听。茵陈，又被人们叫做白蒿、绒蒿等等。在山坡、路边都能够经常看到它们的身影，茵陈有清热利湿的功能。茵陈在药用这方面有很大的价值，同时也是一种特殊的野菜，富含维生素C和维生素B等等，保健效果也是杠杠的呢，你还想知道更多茵陈的功效与作用都有哪些吗，下面小编与大家了解分享下。

茵陈的功效与​作用

茵陈，其味苦、平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。还可治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。

茵陈的功效与作用，通关节，去滞热和伤寒。说明白蒿的药用价值是对人体肝脏很有好处，有护肝补肝的作用。把白蒿洗净晾干，当茶叶用，每次冲水喝，还可以解酒。对身患肝炎的人，多喝白蒿水，据说效果还不错。其中更为值得一提的就是用现代科技手段从黄花蒿中制取的青蒿素，对治疗疟疾有特效。

茵陈的功效与作用

1、治黄疸型肝炎

有一个药方叫做“茵陈蒿汤”，出自唐代医圣张仲景的《金匮要略》，是中医临床治疗肝病的首选处方。

煎服时，取茵陈 18 克，加水 2000 毫升，煮至剩余五分之三约 1200 毫升时，加入大黄、栀子各 9 克，继续煎煮，直到熬成 600 毫升浓汤，去掉渣，留下汁水，分三次饮服即可。

2、清热利湿，养脾胃

野菜，吃多了就会伤脾胃，茵陈也不例外。有一个妙方，将茵陈与红枣一同煮汤，每次四五粒红枣，加上三碗水煎煮，剩下三分之二即可。可以养脾胃！

茵陈，怎么吃呢？

1、凉拌茵陈

将茵陈洗净，焯透，捞出，挤干水，切碎，加入调味料，食时拌匀即成。

味道甘甜爽口，还具有利湿退黄、明目的功效。

茵陈的功效与作用

2、茵陈窝头

将茵陈洗净，捣烂取汁。加清水适量调和，做成窝头或馒头，蒸熟。风味独特。

3、茵陈蜂蜜茶

将茵陈用冷开水浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。

茵陈的食用方法，还有很多，像炒肉，煮粥等，可以多多尝试！

茵陈的功效与作用，可见不仅是一种野菜，也是一味天然良药。蒿类有两种，一种是翠绿发青的，叫青蒿；一种是暗绿发灰的，叫灰蒿。瘟黄病病人要吃这种颜色发灰的灰蒿才有效。灰白色菊花状，有一种淡淡的类似菊花味道的芳香。

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