香菇油菜的做法香菇油菜做法香菇油菜做法大全

by · 2027年1月9日

　　【导读】香菇油菜做法是以油菜和香菇为食材的家常菜，做法也很简单，十分美味，还具有很高的营养价值，具有降脂、健脾和胃的功效，一起来看看具体的香菇油菜做法大全。

　　营养功效

　　降脂，抗衰，补血，通便。油菜性凉味甘、苦,有清热解毒,散血消肿等功效;香菇性平昧甘,有益气补虚,治风破血,健脾和胃等功能,适用于高血压患者食用。

　　做法一

　　主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）

　　辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末

香菇油菜做法

　　制作流程

　　1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

　　2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

　　3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

　　4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

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