炖土豆 土豆的做法 鸽子炖土豆的做法

　　【导读】土豆的做法有很多，而且都比较家常，尤其是土豆炖鸽子，营养价值极高，那么除了这个土豆还有哪些做法，今天小编就推荐几个土豆的家常做法。

　　鸽子炖土豆

　　材料：乳鸽1只，土豆400克，色拉油40克，精盐、味精、胡椒粉少许，葱块、姜块各5克，大料2瓣。香菜段5克，高汤750克，料酒20克。

　　鸽子炖土豆的做法

　　1、先将乳鸽杀死去毛，挖去内脏洗净，剁成5厘米见方的块，放入开水中汆烫透，焯去血沫待用。然后将土豆去皮切成小块洗净。

　　2、勺放火上加油烧热，用姜、葱、大料炝锅，待出香味，下乳鸽、土豆一同煸炒，随即放高汤、盐、味精等调料炖至乳鸽酥烂为止，出锅时放入胡椒粉、香菜段即可。

　　清炒土豆丝

　　材料：土豆一个，菜椒半个

　　调料:盐、陈醋适量

　　做法

　　1：土豆快刀切细丝，放在水里泡洗几次，彻底洗掉淀粉；菜椒切成细丝。

土豆的做法

　　2：烧热油锅，把土豆丝带着点水分一起进锅，翻炒均匀；

　　3：加入大约2汤匙的陈醋，快手翻炒均匀；

　　4：加入青椒丝，翻炒均匀；

　　5：加入适量盐，翻炒均匀，即可。

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