菠萝饭菠萝饭怎么做这些人千万不能吃菠萝

by · 2027年2月9日

　　【导读】菠萝的味道甜蜜而且非常适合开胃，而且营养丰富，但是菠萝并不是所有人都适合的，而且菠萝的吃法很多，尤其是菠萝饭制作简单，所以大家来看看菠萝饭的家常做法。

　　菠萝饭

　　原料：菠萝、大米、糯米、大枣、葡萄干、冰糖

　　做法

　　1.菠萝一分为二，可留菠萝头，这样较为美观；用刀子沿菠萝皮1cm处划开，转一圈。

　　2.在菠萝肉中间，用刀子划出一些方格，再用勺子将菠萝果肉掏出来。

　　3.将掏出的菠萝果肉，切小丁，并用盐水浸泡片刻；菠萝壁也可用盐水涂抹一下，盐水可是菠萝更加香甜。

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　　4.大米与糯米放入容器中浸泡3-4小时，捞出；放入锅中，加适量水，先蒸10-15分钟，蒸至半熟。

　　5.将米饭捞出，与大枣、葡萄干、冰糖、菠萝丁搅拌均匀。

　　6.将混合好的半数米饭刚入菠萝壳中，上锅蒸10-15分钟即可出锅。

　　菠萝油条虾

　　材料：菠萝，油条，冰鲜虾仁，生菜，沙拉酱，干淀粉，料酒，盐。

　　怎么做

　　1.菠萝切小块，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干水备用；

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　　2.油条切段并掏空里面；

　　3.冰鲜虾仁室温解冻后，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟，沥去水分备用；

　　4.将虾仁塞进油条里，两面沾干淀粉封口；

　　5.锅中放适量油，放入塞好虾的油条，中小火，煎至表皮金黄酥脆；

　　6.生菜撕小块放在盘中，菠萝放入盘中，最后放煎好的油条虾，均匀撒上沙拉酱即可。

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