土豆红烧肉 土豆红烧肉的做法 家常土豆烧肉

　　【导读】土豆红烧肉的做法，土豆烧肉是很家常的一道菜，也是很多人比较喜欢吃的一道菜，那么土豆红烧肉的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲土豆红烧肉的做法。

　　土豆红烧肉的做法

　　食材准备

　　土豆，五花肉，冰糖，老抽，盐，八角，香叶，桂皮，生姜，郫县豆瓣。

　　方法步骤

　　1、五花肉洗净放入锅中，加水和葱姜，料酒煮至断生;

　　2、肉捞出沥干后切块，土豆去皮洗净切块后放入水中漂去一些淀粉;

　　3、锅中烧热油放入肉块煸炒出油，然后倒出多余的油;

　　4、锅中余油放入豆瓣酱炒出红油，加入老抽，冰糖与肉炒匀上色;

　　5、然后加入适量的水，没过肉块，放入八角，桂皮和香叶，大火煮开后小火慢煮半小时;

　　6、然后放入土豆块混合，小火煮至土豆熟软即可出锅。

土豆红烧肉的做法

　　家常土豆烧肉

　　食材准备

　　土豆适量，肥瘦猪肉，葱姜适量，桂皮，大料，白酒，香叶，老抽，生抽，红白糖，盐，香油适量。

　　

　　方法步骤

　　1、猪肉洗净切片，锅中少许油放入猪肉翻炒;

　　2、炒至微黄后加入红白糖上色，然后加入所有的香料炒香;

　　3、接着加入白酒，老抽，生抽，翻炒上色，加入适量清水淹没猪肉;

　　4、大火烧开后撇去浮沫，然后盖锅焖煮40分钟左右;

　　5、然后将切好的土豆块放入锅中，炖至土豆软烂后加入盐和香油收汁即可出锅。

　　海带土豆烧肉

　　食材准备

　　五花肉1斤，海带适量，土豆2个，姜片适量，老抽，生抽，八角，桂皮，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将海带提前半天浸泡，土豆洗机去皮切块，五花肉也洗机切块;

　　2、锅中少许油放入五花肉，小火煎至发黄出油，然后加入葱姜翻炒;

土豆红烧肉的做法

　　3、接着加入土豆翻炒，加入老抽和生抽炒匀后加入海带;

　　4、然后加入没过土豆的水，放入八角，桂皮，大火烧开;

　　5、然后转为中火炖半小时左右，加入少许盐调味后收汁即可出锅。

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