蔓越莓是什么 蔓越莓是什么 小小蔓越莓作用大

　　【导读】蔓越莓是什么?相对于其他常见水果来说，蔓越莓在日常生活中的出现率并不是那么高，因此，有些人并不清楚蔓越莓是什么。那么，到底蔓越莓是什么呢?下面就随小编一起去了解一下吧。

　　蔓越莓是什么

　　蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。

　　蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

　　蔓越莓作用

蔓越莓是什么

　　蔓越莓含有丰富的原花青素与黄酮类等抗氧化成份，可抑制低密度脂蛋白氧化而提前防止心血管疾病，同时，食用蔓越莓对抗衰老和防癌都有一定的效果，还可给人体补充丰富的维生素C。

　　泌尿生殖：阻止病菌附着，有效提前防止和改善搔痒、异味、白带异常等妇科问题及尿频、尿急、尿痛等泌尿道感染问题;

　　乳腺：蔓越莓有着很强的抗氧化性，所以能够对乳腺癌、子宫癌产生很大的威胁的;

　　胃溃疡：抗幽门螺旋杆菌粘附，有效提前防止十二指肠溃疡、胃溃疡及癌变;

　　口腔：蔓越莓能够有效的防止口腔病菌的黏附，能够有效的保护我们的牙齿以及口腔的健康;

　　心血管：降低血液中胆固醇及甘油三脂，提前防止心血管疾病，保护心脏健康。

　　蔓越莓可可冰激凌

　　材料：淡奶油250ml，蔓越莓，可可粉适量，鸡蛋4个，糖90g。

　　做法：

　　1.蛋黄蛋白分离，蛋白中分次加入糖，打发至干性发泡备用。

　　2.淡奶油打到6、7成发，出现纹路不消失即可。

　　3.淡奶油中筛入可可粉翻拌均匀。

　　4.倒入打散的蛋黄混合。

蔓越莓是什么

　　5.把混合好的淡黄淡奶油糊倒入打发的蛋白中。

　　6.放入蔓越莓果干。

　　7.迅速翻拌均匀后装进保鲜盒，-4°到-8°的温度中冷冻几个小时即可食用。

　　小结：以上就是小编给大家介绍的蔓越莓是什么，更多饮食养生资讯敬请关注6681养生网。

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