海胆蒸蛋 海胆怎么吃 海胆蒸蛋的做法 – 女娲之爱

海胆蒸蛋 海胆怎么吃 海胆蒸蛋的做法

  【导读】海胆怎么吃呢?海胆的做法是非常众多的,不同的做法有着不同的功效和营养,那么接下来就由我来向大家介绍下关于海胆的一些做法吧,赶紧去学习下吧。

  海胆蒸蛋

  材料

  1个初生蛋,盐、鱼露适量,香油几滴,海胆,

  做法

  1、将一个鲜鸡蛋打散后加入盐,葱姜等调好味,倒入碗中备用。

  2、放到已烧开水的蒸锅里,中火蒸三分钟左右,看到表面凝结,轻轻放上海胆,再蒸上一分半钟就好了。

海胆怎么吃 海胆蒸蛋的做法

  小诀窍

  1、我这是非常小的鸡蛋和很小的碗,所以蒸的时间很短,如果用大鸡蛋时间要长一些。

  2、注意不要把海胆蒸太长的时间,不然会失去鲜味。

海胆怎么吃 海胆蒸蛋的做法

  海胆粥

  材料

  海胆几只,剩米饭一坨,罗勒叶几片,甜醋姜丝一勺,盐1/4小勺,白胡椒粉1小勺,

  做法

  1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。

  2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。

  3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。

  4、一个字,棒。好吃,又大补。

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