番薯的美味做法 吃货教你三种食法好吃停不了

如果要形容一个人比较愚蠢的话，我们估计会用上“大番薯”这3个字，比喻他这个人一无是处。但这比喻从何而来就有待考究了，毕竟仅仅是以物喻物的话，有点解释不通。因为番薯这个食材可不是什么愚蠢之物，反而它作用大着呢！首先作为一种粗粮就有润肠通便之功效了，同时它还具备很不错的营养价值。下面就先来跟大家聊聊番薯具体的做法。

番薯的美味做法​

番薯的做法

第一，番薯饼

做法：

先把番薯蒸熟，然后用工具把它捣烂，加白糖，面粉，最后加入鸡蛋，弄均匀后搓成丸子，压平成圆形状，再下锅剪到两面金黄即可。窍门，番薯一定要热的时候和白糖面粉弄匀哦，面粉不要放太多，太多容易硬。这样整出来的番薯饼色泽诱人，口感一流。

第二，番薯芋头糖水

用料：红薯2个芋头1个姜4片冰糖适量

做法：

1、准备好材料。

2、把芋头和番薯削皮切块，可以用水泡着避免番薯芋头氧化变色！

3、老姜去皮切片备用。姜片不仅提升糖水的味道，还能中和糖水的凉性，更能带出糖水的鲜香！

4、所有材料和姜片一起入电饭锅，加适量清水，按煲汤功能键煲1个半小时即可。（其他锅的话1个小时也可以）

5、加入红糖溶解后关火，即可食用

番薯的美味做法

第三，番薯枣

用料：红心番薯350克糯米粉30克澄粉15克猪油或黄油20克黑芝麻酱适量白砂糖适量白芝麻适量炸油适量

做法：

1、自制黑芝麻酱加入白糖搅拌均匀

2、糖可以多加一点以便成型，拌好后放入冰箱冷冻半小时，让它更结实方便包裹。

3、红薯去皮，切成薄片放入耐高温容器中，放入微波炉高火打7分钟左右。也直接上蒸锅蒸30分钟再去皮，我喜欢用微波炉打。

4、用料理机把番薯打成泥，把薯泥用网过筛一遍成薯蓉会更加细腻。（我打的比较细没过筛）

5、打好的薯泥趁热加入澄粉和糯米粉搅拌均匀。（喜欢吃甜加入一点白糖，红心番薯比较甜我没加糖）

6、最后加入猪油或黄油和成团，揉成光滑的面团

7、搓成长条分成大小相当的挤子，将剂子搓圆压成圆饼，包入芝麻馅

8、收口搓成椭圆形，薯枣就成型了

9、全部做好后，在薯枣表面粘上水裹一层白芝麻

10、用手轻握把芝麻粘紧，热锅起油，中火烧至180度下薯枣。轻轻拨动，待薯枣浮起，捞出沥油，再把油温烧至180度，放入薯枣复炸约一分钟至薯枣表面成金黄色沥出油份，薯枣就做好了。

此外，适当食用番薯还有通便的作用，但要注意胃酸过多的朋友要少吃番薯。

来源：女娲之爱   love.ngnvip.com     我们的情感隐私    love.ngnvip.com/category/qingganyinsi