胆结石的食疗方法 胆结石的食疗方法 这些食物轻松去除石头

　　【导读】胆结石最佳治疗方案有很多，其中饮食就是非常重要的方法，那么胆结石饮食禁忌有哪些？治疗胆结石的食疗方法又有哪些呢？小编将在下文一一解答。

　　胆结石食疗方法

　　一、蘑菇豆腐

　　原料：豆腐60g，胡萝卜10g，竹笋10g，蘑菇10g，葱5g，米饭200g，汤汁、酱油、精盐各少许。

　　做法：

　　1、胆结石食疗方法之蘑菇豆腐，将豆腐切成3cm左右小块：胡萝卜洗净后切去尾端，然后切成薄片；将竹笋去根后去壳，洗净，切成小块，将蘑菇去蒂洗净，然后切成两半，将葱切成细丝。

　　2、沙锅内加入足够的汤汁，将以上原料加入进去，用小火炖煮，待将煮熟时加入酱油、精盐少许，调味即成。

　　二、莲子粥

　　原料：莲子25g，大米或糯米50g，冰糖适量。

　　做法：莲子用开水泡胀，除去皮心、入锅内，加冷水适量，用小火煮半小时，至熟而不烂时盛起。米淘洗净，入锅内，加冷水适量，用大火烧开10分钟后，倒入莲子肉及汤，改用小火煮约半小时，加冰糖调化即可。

　　三、黄鳝参归汤

　　原料：黄鳝300g，党参30g，当归30g，葱丝、姜丝各适量，蒜末、料酒、精盐、味精各少许。

胆结石的食疗方法

　　做法：从黄鳝脊背剖开，除去骨、内脏、头、尾，然后洗净，切成4cm长的丝，分别将当归、党参洗净装入同一个纱布袋中。将鳝鱼丝和纱布袋放入沙锅中，加入料酒、葱丝、姜丝、蒜末、精盐及适量的清水，先用大火煮沸，然后用小火煎煮1小时左右，捞出药袋后加入味精调味，起锅装盘即可食用。

　　四、桂花莲子羹

　　原料：桂花（糖腌）3g，莲子50g，红糖少许。

　　做法：莲子开水泡胀，剥皮去心。加适量水以小火慢炖约2小时，至莲子酥烂汤糊成羹，再加入桂花、红糖，继续煮5分钟，可做早点或点心吃。

　　五、长寿苋菜汤

　　原料：红苋莱300g，鸡蛋3个，精盐、味精各少许。

　　做法：

　　1、将红苋菜摘去根洗净，切成合适大小，将鸡蛋打破后八碗内，搅散后待用。

　　2、锅内加入清水适量，烧开后将苋莱加入，煮片刻后将鸡蛋浆均匀加入，待鸡蛋熟后，加^精盐、味精调味后起锅即可食用。

　　六、牛蒡沙拉

　　原料：牛蒡80g，黄瓜30g，洋葱30g，香醋、酱油、料酒、芥末各少许。

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净后切成薄片，再切成细丝：将洋葱的外皮剥去后切成丝，在沸水中焯一下，控干水待用。

　　2、将牛蒡纵切成两半后再斜切成薄片，然后用开水煮软，放在笊篱上冷却。

　　3、将香醋、酱油、料酒合在一起，拌上芥末，然后把黄瓜、洋葱、牛蒡一起拌匀，即可食用。

胆结石的食疗方法

　　胆结石饮食疗法注意哪些:

　　1.多喝水。水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。

　　2.柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。

　　3.橄榄油。研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。

　　4.少食糖类、肉类。过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。

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