冰草的功效与作用 从非洲来是蔬菜究竟为什么这么受欢迎 – 女娲之爱

冰草的功效与作用 从非洲来是蔬菜究竟为什么这么受欢迎

冰草,大家都听说过,甚至也有很多朋友品尝过它的美味,这几年可是非常火,风靡程度指数可是人尽皆知啊,冰草主要是分布在非洲和欧洲的西部地区,因为含有着丰富的营养物质,又因为长相独特,本来是普普通通的草,但是上面结满了亮晶晶的冰晶,就很引起了大家的注意,所以也就有着冰草这么一说,那么冰草有什么功效与作用呢,在下面我们就来看看。

冰草是一种新型蔬菜,从非洲、欧洲等地传来。冰草的营养价值据说还很高呢,它富含氨基酸、天然植物盐、胡萝卜素,有很好的食疗效果。之所以叫冰草,是因为它的表面密密麻麻地分布着一个个小“水泡”,在光线下闪闪发光,很像一颗颗小冰晶。冰草外观清爽、入口脆嫩,非常适合夏天凉拌来吃。

冰草的功效与​作用

1、冰草是抗病虫害最好的牧草!冰草又名偃麦草。冰草包括二倍体冰草、四倍体冰草。它们染色体组不同,自身的性质差异也很大。冰草适宜生长在沙质土壤中,具有耐寒、耐旱、抗病等多种优点。

2、冰草草质柔软,营养价值较高,在幼嫩时马和羊最喜食,牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜,消化率和可消化养分也较高。在干旱草原区,它是一种优良天然牧草。其种子产量高,易于收集,发芽力颇强。

3、冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质,食用后既解渴又补充营养盐分,是一种高营养价值的蔬菜。

4、有研究表明,冰草中富含天类黄酮化合物,因此冰草的营养价值是很高的。另外,冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质,其中还含有低钠盐,对人的健康是很有好处的。

冰草的功效与作用

冰草不仅好看,吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。冰草要怎么吃?大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸味。把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,就可以感觉到这股淡淡的盐味,在不少餐厅,会将其放在冰上摆盘,吃起来更为冰爽开胃。

冰草除了生食、凉拌之外,和冰草有关的菜式,还有水煮、白灼、清炒,甚至用来做汤等。冰草可以水焯,而且用开水略烫一下,就会变软。所以吃火锅的时候,可以作为火锅的涮料,它的口感虽然没有凉拌那么脆爽,但非常鲜嫩。而通过白灼的方式,会让冰草变得更入味。

来源:女娲之爱   love.ngnvip.com     我们的情感隐私    love.ngnvip.com/category/qingganyinsi

You may also like...

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注