根芹 块根芹的功效与作用 块根芹怎么吃 – 女娲之爱

根芹 块根芹的功效与作用 块根芹怎么吃

  【导读】块根芹的功效与作用有哪些?块根芹是一种主要使用根部的芹菜,那么块根芹有什么营养价值?块根芹的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看块根芹的功效与作用吧!

  所谓根芹,即食用根部的芹菜。根芹别名根洋芹、球根塘蒿等,它有着膨大的根部。目前,主要分布在欧洲地区,我国近年来也有种植,但相对产量较少。根芹怎么看也不像芹菜,倒像一颗萝卜或者粉葛之类的东西。普通芹菜其叶柄部分,也就是我们通常食用的部分里是实心的,叶柄比较肥嫩,而根芹主要培育以及食用的是根部,它的叶柄是空心的,味道较苦,不太适合食用。因此,根芹在挑选时,根部越肥大的越好。

  块根芹的功效与作用:

  减肥、镇静安神、降压、养血补虚等功效。

  块根芹的营养价值:

  蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高。在营养价值上,与普通芹菜相比,根芹具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较普通芹菜高。

  块根芹的适用人群:

  任何人均可食用。

块根芹的功效与作用

  冷拌脆香块根芹

  食材:块根芹适量、红辣椒适量、蒜末适量、盐适量、白砂糖适量、香油适量、醋适量

  做法:

  1、把根芹去老皮后,批成半透明状的片;红椒切碎;

  2、用冰水浸泡后,放入适量盐,白砂糖,醋,香油和蒜末,搅拌均匀;

  3、最后将红椒洒在上面做点缀即可。

  推荐阅读:

  沙尖鱼的功效与作用 保健益智好处多

  薤白的功效与作用 薤白的药用价值

  白芦笋的功效与作用 白芦笋的做法

  红葱头的功效与作用 红葱头的药用价值

1/2

来源:女娲之爱   love.ngnvip.com     我们的情感隐私    love.ngnvip.com/category/qingganyinsi

You may also like...

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注