它被称为“冬季人参”，清热润燥、滋补暖身，

　　它被称为冬季人参，清热润燥、滋补暖身，这样吃效果最好

　　俗话说的好，

　　冬吃甘蔗赛过参

　　在干燥的秋冬天，

　　补充水分，

　　那甘蔗就必不可少了！

　　冬日甘蔗赛人参

　　甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果之首。

　　甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等，还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

　　而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有补血果的美称，也被称作：天然复脉汤。

　　甘蔗如何吃更补血？

　　甘蔗最常见的吃法就是直接吃，今天要告诉大家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、补充水分和能量的作用。

　　除了补血，甘蔗还有哪些功效呢？

　　清热解毒

　　因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。

　　清洁牙齿、预防口臭

　　甘蔗纤维多，反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效。

　　有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

　　润肠通便

　　因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

　　解酒

　　不少人喝完酒会感觉到头痛、口渴，吃点甘蔗是可以有效的解酒，对于口渴也是能够很好的解决。

　　促进新陈代谢

　　甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

　　补钙

　　甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

　　消除疲劳

　　甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

　　益脾胃

　　甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为脾果。常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

　　咀嚼、饮汁

　　清洁口腔

　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效。

　　清洁牙齿最好的吃法就是咀嚼。而口臭、口腔发炎时，适合第一口含漱后吐掉，第二口含漱后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

　　甘蔗马蹄水

　　润肠通便

　　

　　甘蔗马蹄水

　　食材：甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。

　　做法：甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水大火炖煮。

　　甘蔗粥、烤甘蔗

　　止虚热咳嗽

　　甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。如果痰多且痰色黄稠浓浊，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。

　　若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。

　　甘蔗粥

　　食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量。

　　做法：高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。

　　甘蔗羊肉汤

　　滋补暖身

　　甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。

　　甘蔗羊肉汤

　　食材：甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量。

　　做法：事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。

　　油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。

　　将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油和羊肉汤。大火烧开，改中火炖。大致20-30分钟即可。

　　现在的这个季节，正是吃甘蔗的时候，千万不要错过了这补血的最佳时机。此时养好血之根本，病痛都会迎刃而解了，也记得要提醒亲友哦~

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