陈皮红豆沙 秋季多吃陈皮的好处 陈皮红豆沙能滋润喉咙

　　【导读】秋季虽然天气凉，但很多人还是会感到秋乏，这种情况就应该多吃陈皮。陈皮可以抵抗秋乏，还可以缓解咳嗽，因此秋季最适合多吃的中药就是陈皮了。

　　一、秋季抵抗秋乏，注意能量坚持补钾

　　“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”，是人们说爱瞌睡的人的口头禅，秋乏是一种非常自然的现象，夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，而这个过渡阶段人感觉到的机体疲劳就被称为“秋乏”。

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　　钾是人体中的重要微量元素之一，它肩负着维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉兴奋性等重要功能，当人体缺乏钾的时候，人就很容易出现一系列肌肉无力、低血压、精神不佳等现象，严重还可能出现心律不齐甚至致命。山药中富含钾元素，加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。

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　　二、陈皮山药可缓解咳嗽痰多，秋季食用更适合

　　中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

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　　陈皮山药

　　食材：山药300克，奶油话梅4枚，枸杞子、九制陈皮适量，水、食盐、白砂糖、白醋适量

　　做法：

　　1、将话梅取出，用刀将话梅的核剔出，九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中，用开水将话梅和陈皮浸泡，加入一勺盐和白砂糖，自然冷却后加白醋继续腌制;

　　2、山药去皮洗净后切成三段后切条状，在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却;

　　3、将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中，入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘，将枸杞子点缀一下后即可食用。

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　　陈皮红豆沙

　　原材料：

　　红豆200g陈皮1小片红糖若干水

　　做法：

　　1.红豆淘洗干净，连同红糖一起放入锅中。

　　2.陈皮清洗干净后，剪成小片，浸泡10分钟。

　　3.把陈皮碎连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入5-6碗清水煲至红豆酥烂即可。

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　　小编支招：

　　1中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效。

　　2常吃红豆能够促进肠胃蠕动，有效的帮助身体代谢掉多余的水分，起到排除水肿的作用。另外，红豆也是很好的养颜食物，常吃能够有效实现肌肤的美白效果。

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