叉烧的做法 粤菜招牌菜菜谱 广式蜜汁叉烧的做法

　　【导读】粤菜招牌菜菜谱。粤菜是中国八大菜系之一，其中的美味想必许多人都尝过了。那么，粤菜招牌菜菜谱有哪些，怎么做出美味正宗的味道?一起和6681小编来看看粤菜招牌菜菜谱及其做法吧!

　　粤菜招牌菜菜谱

　　广式蜜汁叉烧

　　主料：五花肉1000g

　　配料：叉烧酱65g、酱油50g、料酒15g、南乳15g、蒜3粒、姜5g、蜂蜜20g

　　广式蜜汁叉烧的做法

　　1、五花肉洗干净去掉猪皮切成大块

　　2、五花肉放盆里加入料酒和酱油

　　3、加入叉烧酱和南乳拌匀

　　4、将蒜去皮拍扁，姜洗干净切成片

　　5、姜和蒜加入五花肉里拌匀

　　6、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上

粤菜招牌菜菜谱

　　7、烤架上放上一层锡纸，将腌好的五花肉放在上面

　　8、每块五花肉上淋上少许腌料酱汁

　　9、五花肉放烤箱中层，200度上下火烤10分钟

　　10、将五花肉从烤箱里拿出来面上涂上一层蜂蜜

　　11、五花肉放进烤箱上层200度上下火烤5分钟

　　12、将五花肉从烤箱里拿出来，然后用夹子将五花肉翻转过另一面涂上蜂蜜

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