照烧鸡腿饭，只需简单几步，那叫一个香喷喷的

　　照烧鸡腿饭，只需简单几步，那叫一个香喷喷的！

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　　看到这碗香喷喷的鸡腿饭，有木有想吃的冲动呢？

　　准备食材：

　　去骨鸡腿肉1~2件、料酒3大勺、红糖2大勺、酱油4大勺、蜂蜜1大勺、老抽1大勺、姜、清水1/2杯、青菜随意。

　　制作步骤：

　　01

　　将清水、红糖，以及两大勺料酒和两大勺酱油混合成腌汁。

　　02

鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后与姜丝、姜泥、腌汁一同放入密实袋中，放冰箱冷藏腌制至少30分钟。

　　03

　　然后是调制照烧汁。将剩下的酱油、老抽、料酒与蜂蜜混合。

　　04

　　用不粘锅将照烧汁小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色。关注微信公众号:清风美食厨房。

　　05

　　鸡腿肉去掉姜丝，中小火煎鸡腿肉，一开始先鸡皮朝下，煎到鸡皮金黄色后翻面继续翻，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可。

　　盛一碗米饭，放上切好块的鸡腿，浇上汁，就这样，美味可口的鸡腿饭就做出来啦！（如果想搭配青菜，直接洗净切好用开水焯熟即可）

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